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Microbiologia de Alimentos:

Entenda os possíveis riscos e como evitá-los.

Entenda a importância da microbiologia de alimentos!

Microrganismos presentes nos alimentos

  • Conheça a variedade de microrganismos presentes nos alimentos, e seus papéis tanto na deterioração quanto na preservação dos produtos alimentícios!


Fatores que influenciam o crescimento microbiano

  • A capacidade dos microrganismos de proliferar nos alimentos é influenciada por uma série de fatores ambientais e composicionais.


Principais patógenos alimentares

  • Salmonella, Listeria, E. coli, entre outros. Conheça os principais microrganismos envolvidos em surtos alimentares.


Regulamentações e normas sanitárias

  • A segurança alimentar é um compromisso global e, como tal, é regulamentada por normas e diretrizes rigorosas



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Sobre a Baktron:

A Baktron é uma empresa privada prestadora de serviços na área de análises físico-químicas e microbiológicas, além de desenvolver trabalhos de consultoria, treinamento e pesquisa.


Localizada no Polo de Meio Ambiente, Saúde e Biotecnologia do Rio de Janeiro - MASBIO-RJ, em São Cristóvão, possui mais de 30 anos de mercado, prestando serviços de extrema qualidade.


A credibilidade da Baktron no mercado é garantida pela seriedade e competência de sua equipe, formada por técnicos experientes, mestres e doutores em áreas multidisciplinares. 

Baktron Microbiologia LTDA.

Rua São Januário 116, São Cristóvão, 4º andar

Polo de Meio Ambiente, Saúde e Biotecnologia do Rio de Janeiro – MASBIO-RJ